Assistant Head Chef

Food Tech Cemerlang, perusahaan inovatif di bidang teknologi makanan, sedang mencari Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Rembang. Perusahaan kami berkomitmen untuk menghadirkan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan teknologi terbaru. Kami mencari seseorang yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan siap untuk berkontribusi dalam pengembangan menu dan standar kualitas makanan.

Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua resep dan prosedur memasak sesuai dengan standar kami. Anda juga akan membantu dalam pelatihan staf dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Jika Anda memiliki pengalaman dalam dunia kuliner dan siap untuk berkontribusi dalam menghadirkan makanan berkualitas tinggi, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyiapkan dan memantau resep dan prosedur memasak sesuai dengan standar perusahaan.
• Membantu Head Chef dalam mengelola dan melatih staf dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.
• Mengikuti semua kebijakan dan prosedur perusahaan yang terkait dengan pekerjaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef atau Assistant Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan pelatihan staf.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait