Head Chef

PT Cemerlang Mulya · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cemerlang Mulya adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas, keamanan, dan keberlanjutan masakan yang disajikan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu baru dan memastikan menu yang ada selalu relevan dan sesuai dengan tren saat ini.,Mengawasi tim masak untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan benar dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan aman untuk dikonsumsi dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan memastikan bahwa semua bahan makanan tersedia dan segar.,Melakukan inspeksi rutin terhadap dapur untuk memastikan bahwa semua peralatan dan area kerja bersih dan terawat dengan baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan yang ditetapkan.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan bahwa mereka tetap dalam batas yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau sederajat dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola staf dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mampu membuat keputusan cepat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu berinteraksi dengan berbagai pihak.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola staf dapur dan tim masak.Kemampuan mengembangkan menu baru dan memastikan menu yang ada selalu relevan.Kemampuan mengelola inventaris dan memastikan bahan makanan tersedia dan segar.Kemampuan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan mengelola biaya operasional dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan mampu berinteraksi dengan berbagai pihak.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan mampu membuat keputusan cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
PT Annajon Citarasa Global

Partime Server

📍 Jakarta Selatan, Jakarta Raya
nego
C
CV Sentosa Mitra

Butler - Urgent

📍 Palopo
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
P
PT Putra Ekspresi

(Hybrid) Cook

📍 Medan
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
S
Salon Wati Geprek

Demi Chef

📍 Rembang
nego
G
Glow Byte Unggul

(Remote) Butler

📍 Ciputat
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
A
Agung Adi Fried Chicken

Banquet Staff - Immediate

📍 Pontianak
nego